お知らせ

こども園では子どもたちと収穫した野菜を使って料理をすることが度々あります。

特別な材料を加えて凝ったものを作ることもありますが、お昼ごはんの前に パパッと料理をして「もう一品」作るような料理がほとんどです。

 

 

 

いま園庭の畑ではナスやピーマンがまだ採れます。

春に収穫した玉ねぎや、夏の初めに収穫したじゃがいもも、まだたくさん残っています。

 

玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、ベーコンをオリーブオイルで炒めたもの。ちょっと にんにくを聞かせてあります。

 

ナスとピーマンのみぞれ炒め。キッコーマンさんのみぞれ炒めの素で味をつけています。

 

ごはんに乗せると「何杯でもいける!」と子どもたちに大好評です。

 

天ぷらも子どもたちに大好評です。ピーマンやナスでさえ、天ぷらにするとみんな食べてくれます。今回はカボチャを天ぷらにしました。

 

油で揚げるのは安全のため保育者がしています。たくさんの量をフライパンで揚げつづけるのはたいへんですが、最後に残った分を天丼にできるという特典があります。かなりおいしいです。

 

野菜を育てる。喜んで収穫する。楽しく料理する。おいしく食べる。

それが普段の生活の中に普通にあるように。

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