お知らせ

スナップエンドウが収穫を迎えました。

昨年食べたのを覚えていて、待ち遠しく思っていてくれた子どももいました。

 

ロケットストーブでお湯を沸かして豆を待ちます。火をおこすのにうちわで煽ぐと、先日の避難訓練で「空気があると火はよく燃える」と習ったことを思い出されます。

筋を取って、洗って、ざるに山盛りのスナップエンドウ。3歳児のTくんが、落とさないようにそーっとそーっと運んでくれました。

 

シャキシャキとした食感が損なわれないように、さっと茹でます。

湯気にも甘い豆の香りがほんのりとしていました。

 

岩塩を挽いてパッと振りかけて いただきます。

甘い!トウモロコシのような甘さのスナップエンドウ。

 

採れたてを食べるおいしさ。これからもこの食の感動を、子どもたちと共感していきたいです。

次はそら豆が収穫を待っています。楽しみです。

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