お知らせ

こども園の南側、フェンス越しにつくしがたくさん生えているのを発見した5歳児たち。担当保育者に言って採りに行くことにしました。

 

生えてる、生えてる。かわいい つくしが たくさん。

きれいなものを採って帰って、調理してみることに。

 

みんなで「はかま」を採ってから下茹で。

水にさらしてあく抜きした つくしを、水気を切ってゴマ油で炒めます。

醤油とみりんを加えてさらに炒めたら、つくしのきぴらのできあがり。

 

 

園舎の裏では よもぎの若葉を摘みました。

こちらは収穫することを目的に育てていた よもぎです。

茹でてあく抜きした よもぎをすり鉢で擦ってペースト状に。

白玉粉に練り込んで団子にしました。

 

きな粉をまぶして、あんこを添えて。

風味豊かな春の味。

 

年度の最後の最後まで、手作りのおいしいものを食べた今年度の5歳児たち。

こういう体験をさせてくれた保育者に感謝します。

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