キュウリの浅漬け　～浸透圧　1～

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日野ひかりの森こども園
キュウリの浅漬け　～浸透圧　1～

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保育・教育・研修

2021/06/09

キュウリの浅漬け　～浸透圧　1～

4歳児　にじクラスで育てていたキュウリを収穫しました。

子どもたちで話し合い、浅漬けにして食べることになりました。

キュウリを切ったものを触ってみたり、匂いを嗅いでみたり…

Mさんは「切った時はプツプツして痛かったのに、洗ったら痛くなくなってる！」

洗う前と洗った後の違いに気づいていました。

切ったキュウリをジップロックに入れ、塩を入れます。

みんなでキュッキュッともんでくれました。

（もむだけで、この笑顔です！！）

良く塩もみし、できた浅漬けをみんなで食べました。

「おかわり～～～」と大人気で、5本分すべて完食でした。

キュウリがなくなってみると、ジップロックの中に緑色の水分が・・・

保育者「水入れたかなぁ・・・」

子ども「入れてない」

保育者「これは何だろうねぇ・・・」

Ｍさん「ママと作った時もこのお汁が出ていたよ」

と自分の体験を話してくれました。

塩を入れて揉んだら、水分が出てくる？？？

この経験が次の活動につながっていきます。

お楽しみに。

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